Vals para Ballet de Panza Contemporanea

Sé que no debía ni mirarlo pero hice una excepción
y le puse ojitos tiernos a un dulcito para la ocasión.
La elegancia y lo esponjoso de aquel bizcochito del Coulant
me llevaron a la Francia fina de Flaubert y Maupassant.

Como rechazar entonces un expreso de café al coñac,
con dos nimios terroncitos y un botón de nata por amar.
Son la rúbrica perfecta para el cielo, lejos quedan ya
la fabada, (... ) cachopo y varias piezas de pan.

Y antes de la amarguiña, como entre plato y plato,
su sorbete de piña, ¡dios del bicarbonato!
Y luego mi endocrino, que la gente está loca,
se enciende un cigarrillo, se dispara en la boca.

Grasas saturadas poliinsaturadas siente el mono hidratos de carbono endulzantes acidificantes lento muero agggh

Los salvados, la avena y el tofu son un digno menester.
Yo no menosprecio lo vegano que también está muy bien.
Y nadie en su sano juicio debería desestimar jamás
la virtud y el buen hacer del brócoli al vapor de la humildad.

Pero el chorrito de sangre de un Filet Mignon con su emulsión…
Cómo esa grasa canalla, ¡calla!, va directa al corazón.
Sin razón de “mayonesos” presos de gratinados y snacks.
Un sucia mezcla entre ambrosía y Bálsamo de Fierabrás.

Porque unas patatitas bien fritas y crujientes…
Tan tex-mex o paprika… Son de un capricho urgente.
Chacinas, carnes rojas… Yo soy de esas personas
que si la OMS me viera, acordona la zona.

De vez en cuando miro por detrás los alimentos
para ver cuál contiene menos…, remordimientos.
Y luego mi endocrino, pueda estar orgulloso,
se encienda un cigarrillo y se quema a lo bonzo.

Grasas saturadas poliinsaturadas siente el mono hidratos de carbono endulzantes acidificantes lento muero agggh.